Первые упоминания о конфетах были в Древнем Египте. Там сладости делали из сухофруктов с добавлением меда, в Древнем Риме производили из мака, злаков, огрехов и добавляли мед и посыпали кунжутом. Но без сахара, так его в те времена еще не изобрели.В Древней Руси сладости готовили из орехов, патоки и с кленовым сиропом также добавляли мёд. Термин «конфета» на латинском означает «сделанное снадобье». Первые шоколадные современные конфеты были изобретены случайно. В Брюсселе аптекарь Джоном Нойхаузом (John Neuhaus) в 1857 году пытался изобрести средство против бронхита, а случайно получился продукт, который сейчас мы знаем как шоколадные конфеты. Так неожиданно в 1912 году глазированные конфеты появились в розничной продаже.
